Pisco sour

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Receta para 1 vaso

El nombre de esta bebida proviene primero de Pisco, el alcohol utilizado; y Sour proviene de la palabra inglesa que se refiere al amargor del jugo de limón y otros componentes del cóctel.

Ingredientes

  • Mediciones a realizar con una medida de lubina (4 cl):
  • 4 dosis de Pisco
  • 1 dosis de jugo de lima
  • 1 dosis de almíbar de caña
  • ¼ de clara de huevo
  • 1 gota de angostura amarga

Preparación

  • Antes de preparar esta receta típica de bebida peruana, congela tu copa de cóctel metiéndola en el freezer por unas horas.
  • Esta receta debe hacerse en una coctelera. Para eso es muy sencillo, vierte en tu coctelera, el pisco, el jugo de limón, el almíbar, así como la clara de huevo con cubitos de hielo en altura. Bate los ingredientes y luego verter mientras se filtra el hielo.
  • Si usas una licuadora, los ingredientes deben licuarse durante un minuto, excepto el huevo; Cuando la mezcla de los primeros ingredientes esté lista, agregar la clara de huevo y mezclar por cinco segundos más.
  • Vierte el cóctel en sus vasos helados, luego agrega una gota de angostura amarga, ¡justo en el centro!
  • está listo, todo lo que tienes que hacer es darte un festín (con moderación) con tus amigos para un verdadero cambio de escenario. En resumen, ¡una receta peruana original perfecta para amenizar tus noches de viernes y sábado!
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